WRAPPIE

Afvallen met Slankie, de persoonlijke afvalrace van Marc OveresGisteren liep ik bij Hubér de deur uit met wat restanten van het weekend, bladspinazie, een doosje eieren, wat ham en kaas… en ik dacht meteen aan een lekkere wrap. Maar dan niet zo’n Tortillawrap, maar een wrap van ei… een pannenkoekje. En dan gevuld met Ham, Kaas, Bladspinazie en Kaas. Beetje op smaak brengen… smullen maar!

ZO GEZEGD ZO GEDAAN

Net even de keuken ingekropen en ‘aan de Kaok’ gegaan. En het resultaat? Gruwelijk lekker, en zo goed als koolhydraatvrij! Ik denk dan steeds weer;

“Het kost wat moeite, maar je vreugde van het eten is de inspanning meer dan waard!”

WAT HEB IK GEDAAN

Eigenlijk zeer eenvoudig, 2 eitjes opgeklopt met wat peper en zout en een tikkie Tabasco voor goed wakker te worden. Die heb ik in een vierkante anti-aanbakpan gebakken. Op die flens leg ik wat plakjes ham… en toen heb ik de bladspinazie gebakken met wat knoflookpulp en peper. Daar blijft geen ruk van over, laat het even uitlekken en verspreid het over de ham. Laat wel een stukje flens aan de bovenkant vrij voor het oprollen. Ik heb een plak kaas in reepjes op de spinazie gelegd en de flens strak opgerold. Daarna een 10 minuutjes in de oven bij 170 graden Celsius… klaar.

OP HET BORD

Doe ik wat olijolie en Aceto Balsamico, wat dun gesneden schijfjes tomaat… wat groen, en klaar! Schransen maar!

DUS, NODIG:

  • 2 Eieren
  • 300 gram gewassen Bladspinazie
  • 2 plakken Ham
  • 1 plak Kaas
  • Beetje Knoflookpulp
  • Peper en Zout
  • Boter voor te bakken

En wat je er verder bij doet is voor jouw rekening en creativiteit.

Avatar-Marc-Overes Smakelijk

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *